Preparation time
- Total: Approximately 45 minutes
- Preparation: 15 minutes
- Cooking: 30 minutes
Ingredients
- 1 cabbage - finely chopped
- 1/2 cup green peas - optional
- 1 sprig curry leaf
- 1/4 tsp rye
- 1 red chili
- 1 tsp white urad dal
- 1/4 tsp turmeric powder
- Salt - as per taste
- 1 tsp oil - as per use
- 5 tbsp coconut - grated
- 6 small onions - chopped
- 3 cloves garlic - chopped
- green chili - chopped
- 3 sprig curry leaves
Instructions
- पत्ता गोभी थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में नारियल, छोटे प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता डाले और पीस ले
- अलग से रख ले
- अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें उरद दाल डाले और उसके सुनहरा भूरा होने तक पका ले
- अब इसमें राइ डाले और तड़कने दे
- अब इसमें सुखी लाल मिर्च डाले और 10 सेकण्ड्स के लिए पका ले
- 10 सेकण्ड्स के बाद इसमें पत्तागोभी डाले और उसके नरम होने तक पका ले
- नरम होने के बाद इसमें नारियल का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर और कढ़ी पत्ता डाले और मिला ले
- 3 से 5 मिनट के लिए पका ले और गैस बंद कर ले
- पत्ता गोभी थोरन रेसिपी को मिक्स्ड वेजिटेबल सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
Other informations
The table below shows servings values and other necessary informations.
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- 4
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