Preparation time
- Total: Approximately 40 minutes
- Preparation: 10 minutes
- Cooking: 30 minutes
Ingredients
- 1 टमाटर
- 1 कप नारियल का पानी
- 3 छोटे चम्मच नारियल - पल्प
- 20 ग्राम इमली
- कढ़ी पत्ता - थोड़ा
- हींग - चुटकी भर
- 1 छोटा चमच्च रसम पाउडर
- 1/3 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
- नमक - स्वाद अनुसार
- 1/2 पानी
- हरा धनिया - थोड़ा
- 1 छोटा चमच्च घी
- 1 छोटा चमच्च राइ
- 1 छोटा चमच्च जीरा
- 8 पुदीना
Instructions
- इलानीर रसम रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले नारियल का पानी निकलकर अलग से रख ले
- नारियल को एक बाउल में निकाल ले
- एक मिक्सर जार में टमाटर, इमली, 2 बड़े चम्मच नारियल, पानी डाले और पीस ले
- थोड़ा नारियल अलग से रख ले
- एक सॉसपैन में टमाटर इमली का पानी, हल्दी पाउडर, हींग, कढ़ी पत्ता डाले और उबलने दे
- बिच बिच में मिलाते रहे
- उबाला आने के बाद इसमें रसम पाउडर डाले और मिला ले
- 3 से 4 मिनट तक उबलने दे
- अब इसमें नारियल का पानी डाले और फिर से उबाले। 1 मिनट बाद गैस बंद कर ले
- तड़के के लिए एक तड़का पैन में घी गरम करें
- इसमें राइ, जीरा डाले और राइ को तड़कने दे
- गैस बंद करें और इसे रसम में डाले। हरे धनिये से गार्निश करें और बचा हुआ नारियल इसमें डाले
- इलानीर रसम रेसिपी को चावल और चाउ चाउ थोरन के साथ दिन के खाने के लिए परोसे
Other informations
The table below shows servings values and other necessary informations.
- Servings
- Cuisine
- Course
- Diet
- 4
- South Karnataka
- Lunch
- Vegetarian