Preparation time
- Total: Approximately 50 minutes
- Preparation: 10 minutes
- Cooking: 40 minutes
Ingredients
- 250 grams cottage cheese
- 1/4 cup mustard
- 2 tablespoons coconut - grated
- 3 green chillies - chopped
- 3 teaspoons mustard oil
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon lemon juice
- 1/2 Teaspoon sugar
- salt - 2 pumpkin leaves
- as per taste
Instructions
- चनार पतुरी बनाने के लिए सबसे पहले एक हमनदस्ते में राइ, 1 छोटा चमच्च पानी, नारियल, हरी मिर्च डाले और पीस ले
- अलग से रख दे
- एक बाउल में यह पेस्ट, पनीर, नमक, निम्बू का रस, हल्दी पाउडर और शक्कर डाले और मिला ले
- अब कद्दू के पत्ते के और इस पर थोड़ा सरसों का तेल डाले। अब यह पनीर का मिश्रण पत्ते पर डाले और दूसरे पत्ते से इसे ढक ले
- दोनों पत्तो को धागे या टूथपिक से बांद ले
- अब स्टीमर में निचे पानी डाले। बनाए हुए पत्तो के पार्सल को स्टीमर में रखे और 5 से 10 मिनट तक भाप ले
- चनार पतुरी को चोलार दाल और बंगाली लुच्ची के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।
Other informations
The table below shows servings values and other necessary informations.
- Servings
- Cuisine
- Course
- Diet
- 4
- Bengali Recipes
- Lunch
- High Protein Vegetarian